PANORAMA microMACRO: AGRICULTURA ORGÁNICA: LA NUEVA ESPERANZA
A agricultura foi uma das atividades mais extraordinárias da humanidade, através da qual foi possível a alimentação e sobrevivência de milhões de pessoas durante muitos séculos. No entanto, o cultivo indiscriminado dos solos e o uso frequente de pesticidas e inseticidas envenenou cada vez mais a terra, inutilizando-a para futuros cultivos e trazendo consequências fatais para aqueles que com ela trabalham e para os que consomem esses alimentos impregnados de substâncias químicas. Pesquisadores do mundo todo perceberam essa situação e se impuseram o desafio de obter produtos de qualidade sem resíduos agroquímicos e sem desmatar grandes hectares de terra, oferecendo saúde aos consumidores e lucros aos produtores.
O manejo adequado do solo e os métodos agrícolas demonstraram como a sustentabilidade ambiental, econômica e social pode conviver em harmonia com a agricultura moderna. No México, o agrônomo Francisco Arroyo criou a agricultura intra-urbana, um novo método que promove entre adultos e crianças a plantação de diferentes cultivos em centros urbanos da cidade do México, utilizando matérias orgânicas para criar um adubo limpo e de boa qualidade. Em Santa Cruz, Bolívia, a ONG Probioma desenvolve um tipo de fertilização agro-ecológica e pesquisa técnicas biológicas de controle de pragas, ao mesmo tempo em que oferece suporte e micro-crédito aos agricultores para ajudá-los na adaptação às novas técnicas de cultivo. No Brasil, o banqueiro e economista John Forgach criou um banco de investimentos chamado Terra Capital, um fundo para a biodiversidade que ajuda os agricultores de diversas regiões do país a colocar no mercado alimentos orgânicos 100% naturais, melhores para a saúde e bastante lucrativos, sem deteriorar o meio ambiente.